11 novembre 2009
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Galette de semoule
jeudi 16 avril 2009, par
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Ingrédients :
- 500 Grammes de semoule
- 100 Grammes de beurre (ou moitié beurre, moitié huile)
- 1/4 de litre d’eau
- sel
Marche à suivre :
- Mettre la semoule et le beurre dans un récipient.
- Faire bien imprégner le corps gras à la semoule en frottant entre ses mains.
- Puis mouiller avec l’eau tiède et bien pétrir comme pour une pâte à pain. Ne pas oublier de saler.
- Ensuite mettre un poêle téfal a feu réduit et y installer les galettes qu’on façonne à la main.
- Faire des trous avec une allumette sur toute la surface de la galette lorsque la face est cuite retourner la galette.
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